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1. La matière organique est toujours
composée
de carbone
d'oxygène
d'azote
2. Les protéines sont des polymères
de la cellule
les plus
abondants
les moins
abondants
ce ne sont pas
des polymères
3. Les glucides simples comportent
5 à 7
carbones
de 3 à 7
carbones
de 2 à 6
carbones
4. Les glucides simples sont des
polyalcools,
car ils
possèdent de nombreux groupes fonctionnels
alcool
parce que tous
leurs carbones possèdent un groupe fonctionnel
alcool
parce que tous
leurs carbones SAUF UN possèdent un groupe
fonctionnel alcool
5. Le ribose est un sucre à 5 carbones qui
compose
les
nucléotides de l'ADN
les
nucléotides de l'ARN
les acides
aminés des protéines
6. Les glucides, lipides, protides et acides
nucléiques sont des CHONPS,
car ils
possèdent tous ces 5 types d'atomes C, H, O, N, P
et S
car ils
possèdent au moins 2 de ces atomes
car ils
possèdent au moins CHO et éventuellement en
plus N, P et S
7. Les acides gras insaturés ont
des liaisons
faibles entre deux de leurs carbones au sein de leur
chaîne -HC=CH-
au moins deux
doubles liaisons covalentes
habituellement
une liaison covalente double entre deux carbones de leur
chaîne : -HC=CH-
8. Les lipides
sont des
polymères d'acides gras
sont des
composés d'un alcool et d'acides gras
sont des
polymères d'acides aminés
9. La membrane plasmique est constituée
d'une double couche
d'acides
aminés
d'acides gras
de lipides
10. Les protéines
sont des
assemblages d'acides aminés reliés
uniquement par des liaisons faibles
sont des
peptides de masse moléculaire (MM)
supérieure à 10.000 Da
des
polymères d'acides aminés
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